Хотите научиться не только правильно печь, но и выгодно продавать
Работаете на заказ и в постоянном поиске новых идей и вкусных рецептов
На марафоне мы:
Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки
Собираем макарон
Рассмотрим простой декор
Просчитаем себестоимость
Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий
Программа
11 разнообразных начинок
6 основных:
Фисташка-клубника
Дорблю с грецким орехом
Латте-карамель-фундук
Мята-лимон
Манго-маракуйя
Черная смородина
5 бонусных:
Трюфель-вишня-корица
Клубничный чизкейк
Баунти
Ваниль-йогурт-малина
Орео
Развеем мифы о приготовлении макарон:
Крышечки Макарон невозможно испечь в газовой духовке?
– Можно! Главное знать особенности температурного режима
Макаронаж нельзя вымешивать миксером, только лопаткой?
– Миксером можно!, главное понимать, как это делается
Не все красители подходят для окраски макаронажа?
– Любые красители подойдут! главное понимать, на каком этапе они добавляются
Для макаронажа яйца нужно состарить? – самый любимый миф))
– Не нужно! Ни старить, ни высиживать самим – доверим это курице (шутка!), а сами займемся приготовлением макарон